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[活动报告] 【李老六火锅成功转型酱油钢海鲜大排档试营业】--本港海鲜和川菜的美味选择~ [复制链接]

     

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发表于 2013-12-5 02:30:30 |显示全部楼层
本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:03 编辑

关于原来的李老六火锅城,我的记忆是久远的,刚来厦门时吃得最多的泡椒田鸡就是这。李老六今年沉寂了些日子,一直想着奇怪啊,毕竟也是家老牌子餐厅,这不年底的时候重磅出击了,全新升级为【酱油钢海鲜大排档】,川味菜系和本港海鲜的多样选择~目前试营业,活动也一如以前的李老六非常地给力,如进店消费即送水煮鱿鱼虾,9号前火锅菜金3折优惠,这火锅菜金3折的优惠,在目前的市场上,还真的是不常见喔~

两家新老店的区别其实还蛮大的,以前李老六主打是便宜实惠,以火锅和泡椒田鸡为主,做活动大多也是泡椒田鸡在做特价,记得08年左右的时候,价位战打得还是挺厉害的,2元/斤、2.5元/斤、3元/斤……当时还真心去过不少次,毕竟味道还过得去,份量也还行!然后就是火锅了,如果没记错的话,大多数是6.8折了!当时印象比较深的是,其他菜品的选择不多,毕竟主打的是前两样,每回过去真的除了是吃火锅就是田鸡了!而现在的【酱油钢海鲜大排档】,既然是转型,也可以称得上是升级,让我印象深刻的是,服务态度还是提升了很多,而且也增加了亮点,传菜生的头顶上都带着鲜艳的花冠,蛮是有趣的想法~再就是菜品的选择,晚上的这一餐,实在是眼花缭乱,菜品太多了,有闽南特色的酱油水、章鱼土笋冻,也有川味系列的水煮鱿鱼虾,更有创意十足的鸿运龙虾、金瓜焗香螺等等!相信家庭聚餐、朋友相约啥的,来这里是适合不过了,各种口味都能兼顾到!

注:1楼为汇总图~众观天下,一览无遗!我们这餐也太丰富了吧~~             2楼至25楼为单菜介绍,分层编辑,亲们打开图图的网速会更快喔!
拼图2.jpg


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拼图3.jpg


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拼图6.jpg
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发表于 2013-12-5 02:32:05 |显示全部楼层
本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:06 编辑

超大个的雕花西瓜,一过来老板就端来了一个,主要体现了刀功不错哈~纯属装饰喔,看到收银台摆了好几个,好像还有刻字呢!
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饮料的选择还不错,有鲜榨果汁、杂粮汁等等的选择,比如木瓜牛奶汁、玉米汁~这些个配菜再适合不过了!饮料的价格大部分在39元/扎,个别略有区别!
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发表于 2013-12-5 02:32:42 |显示全部楼层
本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:14 编辑

水煮鱿鱼虾:现在店内做活动的,来店消费即送一份喔~配料那是相当地丰富,有鱿鱼、虾、花蛤等等,还有花菜、黑木耳这些,用料都很新鲜,吃着口感着实好。不过做为川味系列,这款菜色略为清淡了一点,汤底看着像清汤,麻味、辣味都不够足!虽然部分人不嗜辣,但一般有点这道菜的人都会有做好吃辣的准备~

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发表于 2013-12-5 02:33:28 |显示全部楼层
本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:09 编辑

鸿运龙虾:这道菜的出现,首先是惊艳,卖相确实是不错,一看到就想吃,参照的是比较传统的川菜香辣鸡丁的做法,里面有炸得脆脆的红椒片、香脆可口的花生、松仁等坚果,不过龙虾肉用这种做法就略未可惜了!个人觉得龙虾还是保持原味的好~
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点评

厦门餐饮网  听说辣椒很好吃,甚至比龙虾还好吃?  发表于 2013-12-5 15:22
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发表于 2013-12-5 02:34:05 |显示全部楼层
本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:11 编辑

番鸭炖母菜蟹:好评性极高的一道菜,里面的蟹肉还真不少,汤品看着就很清爽,喝起来也是美味十足。

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本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:18 编辑

脆绿田鸡:这款田鸡还是蛮特别的,田鸡肉质看着普通,但吃起来还是挺细滑的咯,肉也大块!口感主要是黄瓜味,汤底应该是黄瓜汁、青菜汁等等,吃起来很是清新。然后放了一些青花椒来提味,吃起来真是很香!
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本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:22 编辑

小海鱼酱油水:喜欢上排档,就是因为酱油水系列,总觉得是大排档的台柱~哈哈,话说湖南人爱酱油水系列的应该不多,毕竟我们老家那木有这种做法,也是因为呆久了,口味就这样多样化啦!只是这个小海鱼,细刺略多了略多了~~不然味道我真心爱!
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本帖最后由 森林小天使 于 2013-12-5 03:23 编辑

炸丝丁鱼
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铁板煎丝丁鱼
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